Kickstarter Tech-Projekt der Woche: Codlo | Unterhaltungselektronik 2020

Anonim
Kickstarter Tech-Projekt der Woche: Codlo

Projektname: Codlo ® : Einfache und kompakte Sous-Vide-Hausmannskost Kategorie: Produktdesign Ziel: 100.000 GBP (149.490 USD) Derzeit finanziert: £ 76.176 ($ 115.086, 70) Verpfändungsschluss: 28. Juli 2013

Ein perfekt gekochtes Porterhouse ist einer der dekadentesten Ablässe des Lebens, aber auch ein ungewöhnlicher in den meisten Häusern. Schließlich braucht es viel Übung (und ein wenig Glück), um die Mitte eines Steaks zu grillen, ohne die Ränder zu verkochen. Es sei denn, Sie kochen es sous-vide.

Sous-Vide (ausgesprochen "soo-veed") ist eine kulinarische Technik zum langsamen Garen von Lebensmitteln in einer luftdichten Plastiktüte in Wasser und beruht auf der Beibehaltung einer präzisen Temperatur und nicht auf einem perfekten Timing. Also, wenn Sie Ihr Steak Medium selten mögen, stellen Sie die Wassertemperatur auf 134 ° F und lassen Sie es kochen. Der Plastikbeutel bewahrt die gesamte Feuchtigkeit, sodass Ihr Fleisch durch und durch ein saftiges Medium wird - keine verbrannten, trockenen Kanten.

Die schlechte Nachricht: Sous-Vide-Geräte zu Hause kosten rund 500 US-Dollar. Sie mögen vielleicht Steak, aber wahrscheinlich nicht so sehr.

Die gute Nachricht: Codlo verwandelt Ihren vorhandenen Reiskocher oder Slow Cooker in eine kostengünstige Sous-Vide-Maschine.

Wie funktioniert es? Stecken Sie den grapefruitgroßen Codlo in eine Steckdose und schließen Sie ihn an den Boden Ihres wassergefüllten Herdes an (kompatibel mit Reiskochern, Speisenwärmer, Slow Cooker, Kaffeekannen und Tischröstern). Tauchen Sie den Temperaturfühler in die Wanne und stellen Sie die gewünschte Zeit und Temperatur ein. Verschließen Sie Ihr Essen in einem luftdichten Beutel, lassen Sie es in Ihren Wasserofen fallen und lassen Sie Codlo übernehmen. Es benachrichtigt Sie, wenn Ihr Essen vollständig zubereitet ist, und hält es warm, bis Sie zum Verzehr bereit sind. Wenn Sie Ihr Fleisch bräunen möchten, können Sie es einige Sekunden lang auf einem Grill oder einer Pfanne anbraten.

Selbst diejenigen, die Fleisch meiden, werden Codlo zum perfekten Kochen von Gemüse und Eiern finden.

Verkauft? Ebenso die 200 anderen Geldgeber, die bereits die Option Sexy Early Bird für 69 GBP (103 USD) gekauft haben. Sie können sich jedoch immer noch einen Firebrick Red Codlo für 89 GBP (133 USD) oder einen Green oder Graphite für 99 GBP (148 USD) schnappen. ausgeliefert im März 2014. Sie haben kein kompatibles Gerät zu Hause? Wenn Sie mehr als £ 129 ($ 192) geben, erhalten Sie auch einen Reiskocher. Lassen Sie sich von den ausländischen Akzenten im Video nicht abbringen. Codlo ist in drei Versionen erhältlich: im US-Stil, im UK-Stil und im Euro-Stil.

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